ГлавнаяОборудованиеМясопереработкаМясомассажер МВУ-50М/70М/80М
Мясомассажер МВУ-50М/70М/80М
  • Цена: 122 256 руб. - Оформить заказ
  • Артикул: МВУ-50М
  • Описание:

    Мясомассажер МВУ-50М/70М/80М, предназначен для массирования мясного сырья, в разряженной емкости с рассолом, для улучшения потребительских свойств и увеличения выхода готового продукта. Применяется в технологической операции посола при производстве колбас и деликатесов.

    Технологический процесс:

    Загрузить сырье в емкость через люк, залив рассолом согласно рецептуре, затем закрыть крышку люка, плотно прижав руками. Проверить кратковременным включением привода емкости в положение, когда кран окажется в верхней точке траектории вращения. Одеть резиновый шланг на ниппель крана и при закрытом кране включить вакуумный насос, медленно поворачивая ручку крана, откачать емкость до разряжения согласно технологии. Затем закрыть кран, снять шланг с ерша ниппеля. Установить на блоке управления вид режима «ручной» или «автоматический». При автоматическом режиме необходимо набрать длительность рабочего цикла и паузы. Затем включить тумблер управления приводом. По окончании технологического цикла массирования отключить блок управления выключателем «сеть». Открыть кран для напуска воздуха в емкость. Затем открыть люк и выгрузить сырье в технологическую емкость.

    Технические характеристики:

    • Габаритные размеры ДхШхВ — 1100х800х1000 мм
    • Вес -160 кг
    • Геометрический объём емкости 60 / 70 / 80 литров
    • Загрузка — 55 / 65 / 75 кг
    • Эл. мощность 3х380(220)V 0.65кВт
    • Обороты постоянно -12 об/мин (возможна установка плавной регулировки от 0-12 об/мин)
    • Режим работы — автоматический и ручной
    • Глубина вакуумирования — 0,085 МПа

     

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-50М» (комб.)

    122256,00

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-50М» (нерж.)

    156402,00

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-50М РУ» (комб.)

    156264,00

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-50М РУ» (нерж.)

    190272,00

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-70М» (комб.)

    144030,00

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-70М» (нерж.)

    177978,00

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-70М РУ» (комб.)

    177978,00

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-70М РУ» (нерж.)

    211788,00

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-80М» (комб.)

    152712,00

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-80М» (нерж.)

    186594,00

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-80М РУ» (комб.)

    186594,00

    Мясомассажер вакуумный «МВУ-80М РУ» (нерж.)

    222864,00


Цена: 122 256 руб.
При приобретении любой термокамеры - комплект нержавеющих вешал для колбас в подарок!