Измельчитель замороженных блоков (блокорезка) МИФ-1300, предназначен для измельчения мясного сырья, поставляемого в блоках, максимального размера ДхШхВ до 800х517х305 (по требованию заказчика максимальные размеры могут быть увеличены) и температурой до -23 °С, на стружку и ломтики размером 100х100х10 (ориентировочно) для последующей технологической операции измельчения в “Волчке” или Куттере.
635490 руб.
| Производительность | 1300 кг/час, при непрерывной подаче |
|---|---|
| Габаритные размеры ДхШхВ | 1852х1000х1536 мм |
| Масса | 320 кг. |
| Потребляемая мощность | 5,5кВт 3х380V |
| Максимальный размер загружаемого блока | 800х517х305 мм |
| Кол-во об/мин ротора | 1000 |
| Количество ножей | 4 |
| Высота над выгрузкой | 735 мм |
| Количество обслуживающего персонала | 1 человек (оператор) |
| Материал изготовления | нерж. сталь AISI-430 (каркас), 201 (диски), вал — легированная сталь. |
| Гарантия | 12 месяцев |
Мясной блок вручную подаётся в загрузочное отделение измельчителя, с предварительно отрегулированной высотой прижима блока, под собственным весом опускается по наклонному лотку к рабочему органу-ротору с установленными на нём серповидными твердосплавными ножами, измельчённая стружка, под действием ускорения, приданное ротором и под собственным весом, через выгрузную щель попадает в технологическую ёмкость для транспортировки сырья (тележка-китаянка, Рикша) или транспортёр, для последующей переработки.
Измельчитель представляет собой мощный сварной каркас, изготовленный из гнутых профилей из прочной нержавеющей стали, толщиной 4мм, причем особо нагруженные части передние и задние стойки имеют замкнутый профиль, в нижней части каркаса вварены площадки, на которых крепятся ножки с чашками под виброопоры, и позволяющие производить регулировку по высоте (при стационарном размещении вместо ножек вворачиваются болты-анкеры). Между стоек, под углом к горизонтальной оси крепится лоток с ротором, крышкой и прижимом блока, который позволяет производить регулировку по высоте под перерабатываемый блок. Все части съемные, а крышка расположена на петлях – для удобства ежедневного обслуживания и технологической чистки.
В нижней части каркаса, на направляющей плите расположен электродвигатель, мощностью 5,5 кВт (1000 об/мин), который через 3-х ручьевой шкив и ремённую передачу передаёт крутящий момент на шкив ротора, который располагается на этих-же направляющих, но в верхней части каркаса. Ротор представляет из себя вал из твёрдой нержавеющей стали, с расположенными на нём дисками для крепления твердосплавных ножей. Ножи на диске крепятся в замок и располагаются в шахматном порядке относительно продольной оси – для стабилизации нагрузок во время работы.
В задней части блокорезки располагается рабочий стол с встроенным пультом управления, который предназначен для подготовки и подачи с него блока в рабочую зону.
Оборудование имеет электрическую блокировку при открытой крышке и аварийную остановку с рабочего места оператора.
